PALANGKA RAYA, Kaltengonline.com – Dinas Perikanan Kota Palangka Raya terus berperan aktif dalam menjaga ketahanan pangan lokal melalui program restocking ikan sungai dan edukasi pengolahan hasil perikanan. Langkah ini tidak hanya menjaga kelestarian ekosistem air tawar, tetapi juga memberi nilai tambah ekonomi bagi masyarakat.
Kepala Dinas Perikanan Kota Palangka Raya, Indriarti Ritadewi menjelaskan, program restocking ikan sungai merupakan kegiatan rutin yang dilaksanakan setiap tahun. Tahun ini, restocking telah dilakukan di Danau Bangamat, Kelurahan Segohong, Kecamatan Bukit Batu dan direncanakan kembali di Danau Regai di kecamatan yang sama.
“Ikan yang ditebar adalah jenis ikan sungai seperti haruan dan gabus. Kita sesuaikan dengan ekosistemnya, karena tidak semua ikan bisa hidup di semua sungai,” kata Indriarti.
Selain restocking, Dinas Perikanan juga mendorong pemanfaatan ikan sebagai bahan dasar olahan pangan bergizi. Edukasi kepada masyarakat dilakukan secara berkelanjutan agar ikan tidak hanya dikonsumsi dalam bentuk goreng, melainkan diolah menjadi berbagai produk seperti nugget, keripik, amplang, dan steak ikan.
“Tujuannya agar ikan menjadi makanan sehat dan menarik, terutama bagi anak-anak dan ibu hamil. Ini juga membuka peluang usaha baru bagi masyarakat,” tambahnya. (mut/ans/ko)
