MUARA TEWEH, Kaltengonline.com -DPRD Barito Utara berikan apresiasi dan dukungan penuh, atas terlaksananya lomba masak serba ikan tingkat kecamatan, di Halaman Sekretariat TP PKK Barito Utara, Selasa (22/7/).
Anggota DPRD Kabupaten Barito Utara, Hj Sri Neni Trianawatı turut hadir dalam kegiatan tersebut. Sri Neni menyampaikan, lomba ini merupakan langkah positif dan strategis, dalam mengampanyekan pentingnya konsumsi ikan di tengah masyarakat.
Sri menilai, kegiatan tersebut bukan hanya ajang kompetisi, tetapi juga sarana edukatif yang membangun kesadaran gizi sejak dini.
“Saya sangat mengapresiasi kegiatan lomba masak serba ikan ini, karena memiliki dampak langsung terhadap peningkatan kualitas konsumsi panigan keluarga. Ini adalah upaya nyata mendukung generasi sehat menuju Indonesia Emas 2045,” ujar Sri Neni.
Lebih lanjut, ia menekankan, pentingnya kolaborasi antara Tim Penggerak PKK, Dinas Ketahanan Pangan, dan Dinas Sosial PMD dalam mengedukasi masyarakat, khususnya ibu rumah tangga, agar lebih kreatif dalam mengolah ikan menjadi sajian lezat dan bergizi tinggi.
”Kegiatan seperti ini perlu di selenggarakan hingga tingkat desa. Kita tidak hanya bicara makanan, tapi juga soal masa depan anak-anak kita yang cerdas dan kuat secara fisik dan mental,” tambahnya.
Dia berharap, lomba ini dapat menjadi inspirasi bagi daerah lain dalam memanfaatkan potensi sumber daya lokal, seperti ikan, untuk menciptakan menu menu sehat yang mudah di terapkan di rumah.
Lomba tahun ini mengusung tema, ikan untuk generasi emas, dan terbagi menjadi tiga kategori menu keluarga, menu kudapan, dan menu balita. Selain rasa dan tampilan, kandungan gizi dari setiap menu menjadi aspek penilaian utama oleh dewan juri. (fat/ko)
