Palangkaraya, kaltengonline – Tim Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat atau Tim PKM yang terdiri dari dosen Program studi Kimia, fakultas Matematika Ilmi Pengetahuan alam, Universitas Palangka Raya (FMIPA UPR) melaksanakan pelatihan pembuatan Dorong Takzi (Dodol Terong Ungu Sehat dan Bergizi) bagi Kelompok Tani di Kelurahan Habaring Hurung, Kecamatan Bukit Batu, baru baru ini.
Adapun kegiatan ini dilatarbelakangi oleh banyaknya hasil pertanian terong ungu petani di Habaring Hurung yang tidak laku terjual. Hal tersebut terjadi hanya oleh karena bentuk terong ungunya yang terkadang bengkok, kecil, dan tidak bagus meskipun isi dari terong tersebut layak konsumsi sama seperti terong ungu yang lain.
Hal tersebut tentunya sangat merugikan bagi para petani di Kelurahan Habaring Hurung. Sehingga kegiatan PKM ini bertujuan untuk memberi solusi bagi para petani dengan memanfaatkan hasil pertanian terong ungu yang tidak laku terjual menjadi produk yang lebih menarik, memiliki nilai ekonomi yang tinggi dan tahan lama.
Terobosan ini diharapkan menjadi Solusi yang inovatif dari dosen Prodi Kimia FMIPA UPR yang diketuai oleh Chuchita, S.Pd., M.Sc., bersama anggota tim, yakni Prof. Dr. I Nyoman Sudyana, M.Sc, Zimon Pereiz, S.Si., M.Sc, Efriyana Oksal, S.Pd., M.Sc, Miranti Maya Sylvani, S.Si., M.Sc. Kegiatan ini juga dibantu oleh 2 mahasiswa Prodi Kimia FMIPA UPR yaitu Aji Pamungkas dan Naswa Ayu Andhita.
Ketua TIM PKM Prodi Kimia FMIPA Universitas Palangka Raya, Chuchita, S.Pd., M.Sc menyampaikan adapaun kegiatan ini dilakukan dengan melakukan pemberdayaan kewirausahaan kepada kelompok tani di Kelurahan Habaring Hurung, Kecamatan Bukit Batu dengan memanfaatkan hasil pertanian terong ungu yang tidak laku terjual untuk dapat diolah menjadi dodol terong ungu yang sehat dan bergizi, dan tentunya memiliki nilai ekonomi yang tinggi dan daya simpan yang cukup lama. Sehingga melalui kegiatan ini dapat membantu meminimalisir kerugian, sehingga dapat meningkatkan perekonomian para kelompok tani.
“Kegiatan ini merupakan salah satu solusi yang dapat membantu menyelesaikan permasalahan kelompok tani di Kelurahan Habaring Hurung dan mereka terlibat aktif dalam setiap proses pelaksanaan PKM ini, mulai dari sosialisasi hingga pengemasan produk,” terangnya.
